随着人们生活水平的提高，不锈钢锅具进入寻常百姓家，传统的铝锅渐渐从家中消失，过去走街串巷倒锅的吆喝声也很难再听到。近日，“小炉匠”刘师傅来到郑宅镇麟溪村，给村民制作铝制品，让我们重新见识了这门老手艺。
在麟溪村一处空地上，“小炉匠”刘师傅刚把手推车停好，村民张大妈就拿着一袋废弃的铝制品赶来。“这些汤罐都不要了，帮我做成一个铲子。”“好的，你先回去，一个小时候后来拿。”张大妈告诉记者，今天听到了吆喝声，她赶紧把家里没用的铝制品收集起来，让师傅加工。“这样倒的锅、铲不易坏，用上几十年都不成问题，比从市场里买回来的要实用、耐用得多。再说，倒锅也是废物利用，易拉罐、家里的破锅、破壶等拿到这里重新回炉，就成了新的锅，所以这种方式值得提倡。”张大妈坦言。接到张大妈的生意后，刘师傅开始制作。记者看到，土法制作铝制品工艺简单。只见刘师傅把废弃的铝制品用榔头敲扁，把铝块放在容器里，在炭火炉上加热，当加热到℃时，铝就会熔化成液态。这时需要用勺把液态铝表层的杂质撇出；接着是浇铸，将铝水小心地从孔中注入模具内，让其自然冷却。冷却后，打开模具取出成型的锅具，经过细致的打磨整形，一口锅就做好了。“倒锅火候最重要，火候到了，铝熔化彻底，倒出来的铝锅没有砂眼，结实耐用!”刘师傅说道，倒锅既是体力活又是技术活。“铝水温度的高低，全凭肉眼辨色识别，浇铸时得小心翼翼，一不小心就可能出现废品，这靠的就是技术和经验。”
据悉，刘师傅今年64岁，20多岁开始他就跟着父亲走街串巷给村民制作铝制品。由于很少有人会抱着坏锅漏壶跑几里地去修理，所以他们必须在街巷村屯的住户中寻找生意，每天推着车走十几、二十里路并不新鲜。以前“小炉匠”在有了活之后，便在街上找一个合适的地儿把挑子往地上一撂，先拿出一个小马扎往上一坐，再让顾客把要修的活拿来看，能否修，怎样修，只要看一眼，心中就有数。“现在只够糊口，我们这行当没有固定收入的，有时候活多收入就多，没活干的时候也是有的。”李师傅苦笑着。在过去，物美价廉的铝制品相当受欢迎，行业辉煌一时，手工艺人地位也跟着水涨船高。但现在，市场对手工铝制品需求逐渐减少，所以很多手工艺人也选择离开这个行业。“很辛苦的，基本每天都要出来，风吹日晒。我年纪大了，做了一辈子小炉匠，也就不想去改变了，多少还是有人需要我们的。”说罢，刘师傅又开始忙自己手里的活。
刘师傅专心做着，边上村民安静得看着。大家都像是在期待一件艺术品的形成，满心欢喜。村民郑大哥一边看着，一边举着手机录制，“这是很老的一门手艺，已经失传了，看到他我感到很亲切，我把他整个图画都录下来，留给后人看看。”随着社会的进步和生产力的不断提高，像小炉匠这样的民间手艺人早已没有生存的空间了。因此，许多的手工艺和民间的绝活现在好多已经失传了，成了人们永远的记忆。
来源：浦江微讯
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