玉雕制品的加工与前述琢型有所不同，相对也复杂得多，通常需要专门的设备来完成。玉雕制品的加工工艺，通常分为选材、设计、琢磨、抛光和过蜡这五道工序，以设计和雕磨工序最为复杂。
(1)设计与选材。对于玉雕工艺品来说，选材和设计的关系很难说谁先谁后，有时可能先有玉料，而后设计玉雕方案;有时也可能是先有玉雕方案再去选择玉石。通常都是因材施艺，即先有玉料，后行设计。选材要讲究玉料的质量和大小，不能有大的裂纹和瑕疵。若是应具体设计而选材，更要选择质地、颜色和特性，以便与设计的主题相和谐。玉雕设计一般分为粗绘和细绘两道工序。粗绘是在开始琢磨之前，把造型和图样直接绘在玉石上;细绘是在制作中把局部细致的要求绘出来，以便于制作者领会设计意图。玉石上绘好设计稿后，就可以开始加工。
(2)琢磨。琢磨是按设计要求出造型的一道大工序，操作时通常分为切割和雕磨两个分工序。切割工序较为简单，即用切割工具除去石皮(若有的话)及设计轮廓以外的边角余料。此外，也要挖去不能用的瑕疵或脏点，剔除有碍设计的砂丁或杂石等，最后得到一块初具雏形的玉雕料坯。雕磨则是出设计造型的工序，其基本手法和步骤是冲、磨、钝勾等。
(3)抛光。琢磨好设计造型的玉器，还要进行抛光。抛光的具体操作过程与琢磨类似，但使用的工具和磨料(即抛光剂)与琢磨时不同。工具一般用树脂、胶、木、布、皮、葫芦皮等制成，用与琢磨时的铁制工具或钻粉磨头形状类似的工具带动抛光粉进行抛光，也可下浸机抛光。
(4)过蜡与装潢。抛光完成后的玉雕制品通常都需过蜡，过蜡方法与前面讲述的相似，只是从蜡液中提出时，需仔细将多余的蜡液，尤其是玉雕品的凹缝等处擦拭干净，从而使玉雕工艺品熠熠生辉。