去年国家相关部门发布的《关于进一步加强塑料污染治理的意见》规定，到年底，全国范围餐饮行业禁止使用不可降解一次性塑料吸管；地级以上城市建成区、景区景点的餐饮堂食服务，禁止使用不可降解一次性塑料餐具。
那么从消费者来看，企业是否环保会影响消费抉择吗？答案是：会有影响。《利乐指数》曾指出，未来一年里53%的消费者会优先考虑采用环保包装的品牌。事实上，食品行业一直在环保的路上不停探索……
肯德基麦当劳换木勺遭吐槽
年的第一天，被称为“史上最严限塑令”的《关于进一步加强塑料污染治理的意见》文件正式在全国生效。把此前常见的塑料勺改换成如今的木勺，是很多餐饮商家的一致举措。这其中包括肯德基和麦当劳。
1月13日，记者来到位于成都蜀汉路的肯德基羊犀店拿了三只木质汤勺。从表面上看，该木质汤勺有弧度，只是没有常见的塑料勺弧度大。在用木勺盛汤时，也能顺利喝到，似乎并没有网友吐槽的那般无用。
然而，时隔一两分钟，一直在汤中浸泡着的木勺发生了变化——勺子遇水后略有膨胀变大，原本的弧度渐渐变小，最后几乎成了扁平状。记者尝试用变形后的木勺舀汤，发现确如网友所言，过程变得困难，还不如直接上嘴喝汤来得方便快捷。
随后，记者又来到了麦当劳成都金科西路店，在此也拿了店内的木质汤勺来进行使用。
仅从外形上看，麦当劳的木汤勺比肯德基明显更小。在使用之初，麦当劳的木勺也能够舀起汤汁。使用一两分钟后，该木勺发生了同样的变化——勺子泡发，弧度变小趋于扁平，舀汤基本不可能实现。
这些快餐店的木汤勺可能因为没有考虑到木制品遇水会膨胀的因素，设计弧度太小，以致于遇水后几乎“胖”成直的而无法舀汤。两家店的工作人员均表示，将把这个问题向上反馈给公司，对木勺做进一步改良。
肯德基和麦当劳的木勺表面，只有在限塑令下寻找更好的环保替代方案，在政策允许的范围、商家可承担的方案与消费者所能接受的使用体验间寻找最大公约数，才更能让环保理念深入人心。
环保包装、空壳回收、塑料吸管......
品牌商们有点忙
这其中，也不乏一些好的案例。
作为食品生产企业，如果尽可能让所有食品包装都采用可持续和可回收的包装方式进行精简，它将极大有助于企业减少生态足迹，并提高消费者对品牌的忠诚度。
年10月11日，嘉士伯啤酒公布了两款新研发的绿色木材纤维酒瓶的原型瓶，并首次实现了在瓶中盛装啤酒酒液。此款啤酒瓶是嘉士伯与EcoXpac合作设计的世界首款%生物基、完全可回收的、并来源具可持续性的瓶子，也是嘉士伯“共同迈向零目标”可持续发展计划的重要组成部分，该战略计划承诺实现嘉士伯酒厂零碳排放的目标，并于年前在整个价值链上减少30%碳足迹。
包装回收，也是不错的选择。
去年的最后一天，三顿半在其