番茄加工是全球化产业，在世界农业生产和贸易中占有重要地位。我国番茄酱市场发展迅速，产品产出持续扩张，大包装番茄酱主要生产基地在新疆、内蒙古地区，产品主要出口东南亚、欧洲、日韩等国家和地区。根据世界加工番茄联合会的数据显示，年中国加工番茄产量为万吨，占世界加工番茄产量的12.25%。
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二、中国番茄制品进出口格局情况
1、进口格局分析
新疆番茄获得国家级绿色工厂及绿色食品认证，生产节水技术达到国内同行业先进水平。我国充分利用新疆地域番茄优势，大力开展番茄加工领域技术创新，开发番茄精深加工高附加值产品，依靠科技进步引领新疆番茄产业健康、良性发展。我国番茄制品进口格局相对均衡，番茄沙司进口占比为32.5%；其次是番茄罐头，占比为29.7%；番茄酱罐头占比为19.2%，番茄汁占比为1.6%。
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2、出口格局分析
中国番茄产业包含番茄制品的生产、加工和销售，已通过ISO、HACCP等质量认证。产品主要包括大桶番茄酱、小包装番茄酱、番茄丁、番茄汁等。企业生产的番茄制品品质稳定，是国际生产规模最大、技术力量和产业带动能力最强、成品出口率最佳的番茄深加工及其制品制造强国之一。年中国番茄制品的出口以番茄酱罐头为主，番茄酱罐头出口占比达到68.2%，其次为番茄，占比为27.3%，番茄沙司，占比为3.6%。
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三、中国番茄酱进出口量情况
番茄制品是世界公认的健康食品，随着国内人们饮食习惯的逐步改变以及对健康食品的需求增加，近年来国内番茄制品销售占比日益提升、国内消费需求日益拓展。产季，番茄产业发展遇到较多挑战，番茄原料在种植减产，外贸运输方面成本上涨过快，环保方面压力增加，国际贸易形势复杂，存在不公平贸易竞争，个别国家恶意抹黑新疆番茄制品产业国际形象等，给产业发展带来较多不确定性因素。年中国番茄酱罐头出口数量为76.54万吨，进口番茄酱罐头数量仅有0.46万吨；截止到年1-9月中国番茄酱罐头出口数量为67.08万吨，进口番茄酱罐头数量仅有0.05万吨。
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四、中国番茄酱罐头进出口均价
国际大宗商品价格的持续走高，我国番茄制品等产品的市场价格整体呈下降趋势，若未来国际政策、宏观经济、市场供需等因素出现不利变化，可能导致我国番茄产品市场价格出现大幅波动或下降。我国企业将牢固树立大局意识，通过提高原料供给数量和质量及科技创新进一步优化生产工艺，提高加工质量；强化市场调研机制，不断提高销售的专业化水平和服务水平，理性使用套期工具合理规避价格风险；强化销售队伍建设，提升营销人员的实战能力等措施，有效降低和规避市场风险。-年中国番茄酱罐头进口均价始终高于出口均价，年中国番茄酱罐头进口均价为.45美元/吨。-年中国番茄酱罐头的出口均价保持相对较稳定，年出口价为.81美元/吨。截止到年1-9月中国番茄酱罐头出口价为.75美元/吨，进口番茄酱罐头进口价为.39美元/吨。
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五、中国番茄酱罐头出口产品格局
从年中国番茄酱罐头的出口数量来看，重量5kg的大包装番茄酱罐头出口占比较大，出口数量占比为66.8%，占比均超过了一半，番茄酱罐头重量≤5kg占比为33.2%。
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六、中国番茄酱罐头出口目的地前十
中国企业番茄产品远销美国、欧洲、独联体、东南亚、日本等国家和地区，产品质量指标达到国家标准且优于国标，番茄酱产品指标均达到出口要求，商检合格率％，使中国企业获得了良好的企业信誉，也为中国番茄酱罐头发展注入了强劲的动力。年意大利是中国番茄酱罐头最大出口目的地，番茄酱罐头出口数量为9.32万吨，其次是加纳，出口数量为6.03万吨，尼日利亚出口数量为5.37万吨。
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七、中国番茄酱罐头出口地分布
新疆独特的气候、降水、光热、温差、土壤等条件，为公司生产优质、特色、绿色、安全产品所需原料种植提供了得天独厚的先天条件，公司所在地区工业化企业数量少，农业用地集中、面积大，便于管理。区内农业生产气候资源优越，太阳总辐射量大，日照时间长，昼夜温差大，无霜期短，有利于棉花、瓜果等作物的种植。同时，企业原料收购主要集中在兵团团场，其农业基础设施完备、科技水平较高、规模化程度高，为企业的番茄产品生产提供了稳定、可靠的原料供应。年中国出口的番茄酱罐头，新疆占比47.8%。天津是年中国番茄酱罐头第二大出口地，占到全国番茄酱罐头出口的28.8%。
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我国应该继续加大对下游番茄产品的研发力度，加大知识产权保护力度；二是面向全疆特色植物资源禀赋，开展地域特色植物提取物研究，为产业转型升级做好项目储备；三是持续开展高新技术企业认定工作；四是开展番茄花下游产业技术开发，提高番茄产物利用率。以市场为导向，深挖市场需求，以市场需求为订单和标准,推动产业发展动力从供给主导型向需求导向型转变，生产更加符合市场和消费升级需要的优质产品，拓展和开发空白市场，着力构建国内国际双循环相互促进的新发展格局，切实增强产业核心竞争力。