新疆美食不止有大盘鸡,还有这9款宝藏的奶

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今天我们的奶制品大盘点第一期——新疆篇!最后一款迪丽热巴也超爱吃的哦!

9款宝藏新疆奶制品,最后一个迪丽热巴也在吃!

1.牛奶

新疆作为全国数一数二的优质奶源地,坐拥上亿亩优质牧场,优质奶牛超过万头,年产奶量超过万吨。

正是如此得天独厚的条件让新疆本地诞生了许多牛奶品牌,本土品牌几乎垄断了整个新疆牛奶市场。比如:花园、麦趣尔、新农、西域春等。

2.酸奶

坐拥优质奶源牧场,酸奶的品质不言而喻,已经成为继牛奶、大盘鸡之后又一风靡全网的“新疆网红”。

这之中最为出圈的要数天润旗下的酸奶,以口味众多,产品名称出奇而深受大众喜欢,当然口感也是不用夸的。比如:冰淇淋化了、巧克力碎了、百果香了。

3.奶茶

新疆的奶茶和我们日常奶茶店购买的奶茶不一样。新疆奶茶大都是独特的咸香口味。

新疆奶茶是将茶砖捣碎放入铜壶中煮沸,再加入新鲜牛奶,煮沸期间不断搅拌,直到牛奶,茶水完全融合之后,将茶叶滤除,最后加上咸盐即可。

4.驼奶粉

新疆的双峰驼是世界上最古老的骆驼品种,驼奶自古以来就是皇家的专属贡品,其营养价值不言而喻,因为储存条件极高,现在一般都会制成粉状罐装,方便储存携带,远销海外。

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畅哺优驼奶粉选用新疆优质双峰驼奶源,同时添加牛磺酸、叶酸等成分,丰富营养配比,帮助提高人体免疫力。独特工艺粉质细腻好冲泡,口感香醇不挂杯,奶香四溢老少皆宜。

5.奶啤

奶啤作为新疆独有的乳酸菌饮料,乍一听很像黑暗料理,其实口感特别独特,酸甜可口又带有牛奶绵滑的口感。相信我没有任何一个人能逃过奶啤。其实我觉得有点像小时候的娃哈哈与啤酒混合的味道。

虽说酒精含量极低,但是为了安全起见,酒后不开车,开车不喝酒。

6.沙朗刀克

沙朗刀克是新疆语,翻译过来也就是刨冰酸奶的意思。是新疆喀什、阿克苏夏天路边常见的一种解暑小吃。

严冬收集冰块,储存在地窖次年夏天拿出使用。满碗现凿的冰碴,加上几大勺浓稠的新疆酸奶最后少许糖稀调味,这样简单几步一碗新疆独有的“沙朗刀克”就成了,一口下去酸爽可口,赶走夏日炎热。

7.奶皮子

奶皮子是新疆常见的美食之一,新鲜牛奶煮熟后会因为纯度高而在表面形成厚厚的一层奶皮,这是其他地区牛奶几乎不可能做到的,可见新疆牛奶的纯度有多高。奶皮子既有牛奶的清香,也有可以嚼的口感,深受新疆大众喜爱。

8.马奶子

马奶子是新疆哈萨克族独有的饮料,用刚挤出来的新鲜马奶放入牛皮制成的皮桶,再加上酒曲,常温保存,坐等发酵。期间用木杵来回翻动促进完全发酵。

马奶子制成后,咸酸中略带白酒清香,入口清凉爽口,特别适合夏天。

9.酸奶疙瘩

酸奶疙瘩就是标题提到的迪丽热巴也非常喜欢的一款零食,不管去到哪里都会带上两包,可以看出迪丽热巴有多喜欢,主要分为干湿两种,迪丽热巴手中拿的就是干奶疙瘩,据说一般人都不能接受。

干奶疙瘩吃起来口感咸酸,可以直接嚼着吃,不粘牙,湿奶疙瘩除了咸酸口味,还带有一丝甜甜的口感,更适合初次体验的新手们。

结尾:又是羡慕新疆人民的一天,每天吃着各种各样的奶制品,简直不要太幸福!

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