1.不必浸泡
一般来说，人们习惯将餐厨用品泡浸水中，以除去油腻污渍。
但是，木质厨具不可以这样处理。
必须立刻清理擦洗，那样水才不会渗进，使用寿命减少。
2.不必把它放进洗碗机或烘干设备。
洗碗机有大量水分，对木制品有负面影响。
为了快速祛除湿气和水汽，有些人把它放在烘碗机里。
这类巧妙地方式容易使木制品变形发霉，一定要注意。
3.轻轻地清理。
木质餐具有别于瓷器餐具，即便是菜瓜布也会损害表面镀层，损害木料，污渍也很容易粘在缝隙里。
因此，正确清洁方法是：用柔软海棉，将餐具放在流水下，用擦洗的形式，小心地将油腻的东西除去并冲干净。
目前市面上的木制品主要有两种：“上漆”和“未上漆”。
针对无涂层的商品，如果怕残留，请选择苏打等天然洗洁剂。
4.清理后马上擦干
提议洗干净的木质餐具应该马上用洁净的卫生纸或布擦洗，随后放在阴凉通风处干燥。
请不要折叠起来，要立在柜子上，维持适当的距离，防止水汽凝结。
应用木质菜板等大厨具时，为保持双面干燥情况，应悬架、竖起储放，不可靠墙，更不可平放在桌面。
万一没空擦干，可适度使用烤箱、烘碗机等设施。
不是立即烤制，反而是加温设备，关闭电源，并把木质餐具摆好，运用温存快速烘干。
这样也能防止生霉和形变。
5.谨慎选择储放地点
请不要将洗干净的木质餐具放在煤气灶、微波炉、水糟等湿冷有蒸气的区域，也别放在阳光底下曝晒。放在阴凉的区域不易变形裂开。
6.简单维护保养
市场上有许多对于木质厨房用品日常保养的商品。
如果可以灵活运用餐厅厨房比较常见的食用橄榄油和白醋，也同样可以达到保养目地。
将橄榄油和白醋依照2：1比例混合，用洁净的纯棉布匀称涂在木料表面。
食用橄榄油十分滋润，能够进入细微的孔眼，在木料层面上产生一层防护膜；
白醋有灭菌除味的功效，二者一起用能够一次性清理维护保养。
假如木质的味道不太好，你还可以用柠檬来清除味道。
压挤柠檬，或在表面抹上柠檬皮，也非常有效。