中国人，自古以来对木制品，骨子里都有浓厚的感情，尤其是厨房里面的餐具，家庭用品都喜欢用木制品。
木砧板是每位家庭生活的必需品。并且木砧板在我国元朝已经开始使用，历史比较悠久，扎根于每位劳动人民家庭比较久，感情比较浓厚。
无论砍个猪骨、拍个蒜头，甚至切个番茄，或蔬菜，熟食也行，都无一离不开砧板的重要情。
从奴隶社会到现今社会，几千年以来，都是如此。
但家用砧板，真的可以保障我们的健康。家里经常用的砧板，几年之后就开始掉屑和发霉。
联合国卫生组织就曾警告过：调查发现，一些家庭使用的砧板上，细菌数可以达到马桶坐垫上的多倍，还会滋生致癌的黄曲霉菌。
家用砧板这些细菌是摸不着，看不到。但每次有掉屑和发霉的出现，都很烦。唯一的方法，用刀削去表面那层掉屑和发霉的砧板皮。
但即使这样，也不能阻止细菌的繁殖。无论是上等乌檀原木还是现如今的拼装木，都逃不过这种掉屑和发霉的情况。
况且市面上还有很多（黑心砧板）出现，这些黑心砧板厂为了利润省钱，用各类胶水拼接各类劣质木头、碎木料，外表再经过加工之后，很难发现。
但使用一段时间，问题皆出，并且你的食物里还粘满了这些胶水等有害物质。
我们虽然对木质砧板有着特别的感情，但木质砧板无论怎么使用。一段时间后，都会出现掉屑、发霉和刮痕这种现象，因为所有木制品都会出现这种状况，这是自然现象。
曾经有人对家用砧板的选材方面在知乎上面提出一个怎样的问题：
家用砧板选什么材质最好？用稻壳制作的砧板健康吗？
对于做稻壳制作的砧板是近几年刚流行起来。这种真正用大米外壳和植物淀粉粘合剂制作成的砧板，密度和硬度，以及抗菌能办都非常强。
稻壳本身就有抗菌的特性。大米可以在稻壳的保护之下，可以储放很久是时间，就是和稻壳抗菌有关。
利用稻壳制作的砧板并不像市面那样拼接木砧板，而是一体成型，稻壳砧板是在高温高压的环境下一体成型，没有后期拼接。
从上面实物图可以看到稻壳砧板不存在拼接的痕迹，不含后期拼接的胶水。
￥30稻壳家用厨房分类菜板切菜板辅食占案板切水果粘板稻谷壳健康砧板淘宝月销量旗舰店￥￥购买已下架但重要一点是稻壳砧板本身的密度和强度，不易在砧板上留下痕迹，减少食物残留及细菌的滋生，不发霉。其材质不溶于水，也不溶于油，因此稻壳砧板还有很容易清洗的优势。
当然，这么好的砧板在价格方面也不算太贵，比起那些外国进口乌檀原木便宜很多。
如今，你去市场逛逛，块以下的木制品砧板你敢买吗？
家用砧板的质量关乎到家庭成员的健康问题，并不是钱多的砧板就能确保该砧板不掉屑、发霉和刮痕这种情况出现。
制钱少的新科技之物说不定比钱多的木制品砧板还卫生、还干净。
几百块的木制品砧板买回来有掉屑、发霉和刮痕，扔掉了又舍不得；继续用又不健康。如果这样，那当初为何还购买木制品砧板？