即墨花边，鲁绣的一种。又称即墨镶边大套，是具有近百年历史的手工艺品。主要原料是优质亚麻布和特制丝光线，色泽以米黄、漂白为主。
清末，即墨民间就广泛流传着“小扣锁”(又称捏绣)、刺绣等手工工艺，农村妇女绣织的鞋面、枕头、嫁衣、戏装等，做工精巧，花样繁多。年，荒洼村(今属移风店镇)手工艺人卢忠溪通过英商在烟台开办的德仁洋行，引进一幅意大利“手拿花边”底样，试做成功后，便出资在即墨城北阁里创办起“裕民花庄”，专司经营和传播技艺。随着“手拿花边”的流传发展，许多民间艺人在加工制做过程中，不断吸收“小扣锁”、刺绣等工艺特点和针法，逐渐形成一套独特的具有民族传统特色和地方艺术风格的工艺针法。
由于这种工艺针法演变形成于即墨民间，人们就把以这种针法制成的花边称为“即墨手拿花边”，也就是“即墨镶边”的雏形。此后，手工艺人在继承传统技艺的基础上，通过不断创新，逐渐发展形成了品种繁多、用途广泛、绚丽多姿的“即墨镶边”。
即墨镶边产生后，很快在即墨广大农村妇女中流传开来，发展成为一项主要的家庭副业。民国初年，形成了以即墨为中心，北至莱阳、海阳，南到崂山，西跨沽河两岸的广大生产区，仅即墨县城就拥有私营花边庄45家。即墨解放前，全县有花边庄30余家，能生产台布和餐套两个品种十几种规格，年产量徘徊在八九千套。新中国建立后，随着对外贸易的扩大，“即墨镶边”在国际上赢得“抽纱瑰珍”之称，品种规格不断向中、高档及多用途发展，产量、产值、利润不断提高。年，地方上的众多花庄合并，成立了即墨花边厂，自此，即墨花边进入全盛时期。年，由于种种原因，即墨花边厂宣布破产。
即墨花边集锁、编、织、缠、拉、露、镶等20多种工艺和80多种针法为一体，是花边编织与手工绣花两种传统手工技艺的完美结合，代表了中国传统编织技术的最高水平。
以前的乡镇大集上都有专门发花边活的人，村里的花边手艺人都去领花边图案和专用线，回家缝制(土话叫缝花），缝出来成品再拿给集上发活的人，换取酬劳，贴补家用，村里的很多妇女闲暇时间都会缝花，随着时代发展，现在村里缝花的已经很少了。
因为“即墨花边”生产周期长，手工技艺要求高，难以形成产业化，上世纪六十年代以来成立的花边厂陆续歇业，当年的“绣娘”如今年事已高，不再自主制作，“即墨花边”濒临失传。即墨市政府部门正在将“即墨花边”工艺申报山东省级非物质文化遗产，并积极寻找当年的“绣娘”将这一传统工艺传承下去。
即墨花边博物馆位于孔雀河二路22号，由青岛国华艺术品公司投资修建，里面不仅有“抽纱瑰珍”的现场制作，也有台布、餐套、床单、被单、靠垫等成品展示，受到消费者尤其海外用户的广泛喜爱。
现在花边技术在不断发展，品种规格也变得越来越多。在国际市场上，即墨花边被视为“抽纱妙品瑰宝”，已畅销40多个国家和地区，且价格不菲，购买这些花边工艺品的消费者，一般都会把这些花边作为珍藏品，艺术品。即墨花边老手艺以它独特的魅力谱写出了新的华章，继而在这片土地上绽放异彩，源远流长。