摆摊创业是一种低成本、灵活性高的创业方式，可以选择各种不同的产品来销售。以下是一些最赚钱的摆摊创业产品及其原因：
1.手工艺品：手工艺品因为独特性和个性化而受到人们的喜爱。可以选择制作和销售手工饰品、装饰品、木制品、纺织品等。这类产品具有很高的附加值，因此可以赚取较高的利润。
2.美食：美食一直是人们的需求之一，可以选择出售小吃、糕点、特色美食等。美食的特点是消费频率高，因此销售量大，利润丰厚。
3.绿色环保产品：由于人们对环保意识的提高，绿色环保产品的市场需求也在增加。可以选择销售环保袋、有机食品、可持续生活用品等。
4.个人护理产品：个人护理产品如化妆品、洗护用品、健康产品等是人们日常生活中必需品。选择销售这类产品可以赚取稳定的利润。
5.移动电子产品：移动电子产品如手机配件、充电宝、耳机等在现代社会中需求量大。由于科技迅速发展，这类产品也在不断更新换代，因此销售量较大。
6.手机配件：随着智能手机的普及，手机配件的市场也在扩大。可以选择销售手机壳、膜、充电线、数据线等配件，由于价格相对较低，需求量大。
7.珠宝首饰：珠宝首饰一直是高价值的商品，可以选择销售时尚珠宝、纯银首饰、仿真钻石等。由于珠宝首饰的独特性和观赏性，销售利润较高。
8.游戏娱乐产品：游戏娱乐产品如益智玩具、扑克牌、游戏道具等在孩子和年轻人中很受欢迎。选择销售这类产品可以赚取稳定的利润。
9.二手商品：二手商品市场需求量大，可以选择销售二手衣物、家具、电子产品等。由于成本较低，利润空间较大。
10.旅游纪念品：旅游纪念品是旅游者的必备品，可以选择销售当地特色纪念品、手信、文创产品等。由于旅游业的发展，这类产品的市场需求量大。
总之，选择最赚钱的摆摊创业产品需要考虑市场需求、利润空间以及自身的兴趣和技能。此外，良好的产品质量、创新的销售策略以及与顾客的互动和沟通也是成功创业的关键。