泰州，别名海陵、凤城、海阳、祥泰之州，江苏省地级市，地处江苏中部，西南、南部隔江与镇江、常州、无锡、苏州四市相望，东临南通，西接扬州，东北部、北部与盐城、淮安毗邻。泰州市在北亚热带湿润气候区，受季风环流的影响，具有明显的季风性特征。这里四季分明，夏季高温多雨，冬季温和少雨，具有无霜期长，热量充裕，降水丰沛，雨热同期等特点，一般去泰州旅游回来都会带点地方特产，泰州有哪些特产呢？
1，兴化红膏蟹
兴化红膏蟹是江苏省兴化市特产，中国地理标志产品。兴化大闸蟹除了具有江苏蟹“壳青、肚白、金爪、黄毛”的共性特点外，还具有“膏红、肉鲜”的个性特征。脂膏丰满纯正、肉质玉白爽嫩、蟹黄晶红油润、入口鲜香溢甜是兴化大闸蟹典型的内在特征。化市在发展大闸蟹养殖业时十分注重规划的制定，培育和发挥产业优势，让优势产业向优势区域集中。
兴化大闸蟹礼盒鲜活红膏蟹母蟹公蟹淘宝￥购买2，靖江猪肉脯
靖江猪肉脯是猪肉经腌制、烘烤的片状肉制品。猪肉脯是一种食用方便、制作考究、美味可口、耐贮藏和便于运输的中式传统风味肉制品。猪肉脯色泽呈鲜艳的棕红色，具有口感丰富，咸中微甜，芳香浓郁，余味无穷。猪肉脯生产过程比较复杂而严格，选用的是新鲜猪肉后腿部分，剔去皮、膘、筋骨，取其整块纯瘦肉为基本原料，剖成薄片。
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黄桥烧饼属江苏菜系，流传于江淮一带。色泽金黄，外观美观，香酥可口，不油不腻，适合各地消费者的口味。黄桥烧饼有圆形的，长方形的，椭圆形的，斜角形的5种。目前黄桥烧饼店出售的一般是圆形的和椭圆形的两种，咸甜皆备。这种烧饼是用油酥和面，而且还有馅，馅是用火腿或猪油等做成。
￥1泰兴地方特产黄桥心休闲自选烧饼淘宝￥55.8￥58.8购买4，泰州三麻
泰州三麻是江苏泰州最具代表性的传统名产。三麻指的是麻油、麻糕、麻饼三样东西的合称。“寿星”牌麻油，不仅质纯、香浓、味醇，泰州生产麻糕历史悠久，尤其是“嵌桃麻糕”，素享盛誉。双色麻饼始创于清同治年间，兼甜、咸两味，色泽金黄，质地酥脆，回味无穷。
5，靖江蟹黄汤包
靖江蟹黄汤包是江苏靖江特色传统名点之一，主要制作食材有猪蹄膀的厚皮、蟹黄、鸡汤、精白面粉等。该食品主要采用蒸制的烹饪工艺制作而成。蟹黄汤包至今已有近二百年的历史。随着制作工艺和配方的不断改进，蟹黄汤包以其皮薄如纸，吹弹即破，味道鲜美、健身美容，深受大江南北美食家的青睐。
6，泰兴白果
泰兴白果是江苏省泰兴市特产，中国国家地理标志产品。产品营养丰富，药食俱佳，经常食用泰兴白果，对身体好。银杏种仁的内含物的成分主要有：蛋白质含量11.27%，淀粉73.24%，脂肪3.93%，总糖3.17%。每克中含维生素A0.毫克，维生素C21.65毫克，维生素E2.33毫克。
7，泰兴香荷芋
泰兴香荷芋外在感官特征：泰兴香荷芋子芋卵圆形至长椭圆形，微弯曲。表皮光滑，呈淡褐色，鳞片纤细，呈深褐色，节间短，顶芽充实，粉红色。肉乳白色，质地细密、清香。蒸煮后香气浓郁，表皮完整不易开裂，表皮其鳞片颜色变化小，肉灰白色，细腻滑润、微甜香糯。
8，溱湖簖蟹
溱湖簖蟹蒸熟之后，雌蟹的蟹黄红中带金，雄蟹的蟹膏透明软腻，不用加调料，就能吃得满嘴留香。但凡有幸品尝过溱湖簖蟹的人，大概一辈子忘不了那畅快淋漓、齿颊留香的鲜美滋味，曾经溱湖难为水，除却簖蟹不是鲜。
9，溱湖八鲜
溱湖水域宽阔，水质清淳，水草丰茂，所繁育生长的水生动植物肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富。由溱湖青虾、溱湖甲鱼、溱湖银鱼、溱湖四喜、溱湖螺贝、溱湖水禽、溱湖水蔬总称之为溱湖八鲜。来古镇溱潼，尝溱湖八鲜，品溱湖水啤酒，将使人流连忘返。
7，兴化大米
兴化大米产自全国著名的粮食大市兴化市，兴化大米具有“稻谷金黄，腹白小，硬质粒多，米粒饱满，晶莹透剔，柔软细润，浓香持久，口感特佳”等特性，并兼有南北大米的优势。