肉汤，瓦隆地区的古镇，在比利时东南部山区里，Semois河从中缓缓流过，划过一个度的大弯，把小镇一分为二。河水环绕着一块耸起的狭窄山脊，山脊之上是著名的保存完好的中世纪城堡。肉汤镇是一个典型的欧式特色古镇，属于咱们常说的“历史文化名镇”。在这里你能喝到本地特产的啤酒，能吃到河中刚刚捞起的鲜嫩鳟鱼，再配上在千年古堡地窖里生产的羊奶酪，最后和穿上中世纪服装的镇民一起吹响号角庆祝中世纪的战争。保证让你分分钟就可以穿越一千年的时光，体验到中世纪的感觉，仿佛进入了欧洲的古桃花源一般。
来到肉汤镇，就不得不提一提这个有趣名字的来历。把肉或者鱼加上蔬菜一起炖煮就是欧洲人常吃的肉汤。肉汤镇得名可不是因为这里做的肉汤好喝，而是来自这里著名的布永城堡。布永城堡直译过来就是肉汤城堡，名字一换，是不是霎时间千年古堡的霸气全无？布永城堡在历史记录里第一次被提到的时间是公元年，是一个货真价实的千年古堡。城堡的建造原址上还有一个历史更早的古堡遗迹，所以在布永城堡的底部，发现过多个历史更加久远的储藏室。至于为什么给这么威武霸气的城堡起名叫肉汤，是想强调城堡战略位置重要，人人都想来分一杯羹？还是当时的神圣罗马帝国皇帝祈祷城堡固若金汤，帝国江山万万年？这就不得而知了。
与童话故事里王子和公主居住的梦幻城堡不同，布永堡千年以来都是厮杀的战场。从城堡的第一任主人参加十字军东征开始，宗教战争，意大利战争，法荷战争，法国革命军，比利时革命军都曾在此登上历史的舞台，可以说铁打的城堡，流水的主人。在经过18世纪的一位军事天才彻底重建后，如今的城堡内部变成了隧道和通道的迷宫，这些迷宫通往黑暗的地牢和酷刑室，通向高耸的城垛、塔楼和防御工事。顺着狭窄阴暗的通道爬到城堡顶部，可以俯瞰下面缓缓流淌的河流，远处是连绵不绝的森林，和大片碧绿的草坪，让人瞬间感觉豁然开朗。参观过程中一定要跟随指示牌，千万不要自己好奇乱钻，真的有可能就迷失在城堡底部某个不见天日的暗道里了。城堡的房间里摆满了可追溯到16世纪的武器，储藏室里囤积的粮食、奶酪和酒解释了城堡如何在长时间的攻城战中生存，还有一条长长的隧道一直延伸到30米以下的水井，这也是秘密补给从河中走私食品的地方。
城堡的地下室现在仍在生产奶酪，这是由阿克雷蒙制造的一种特殊的硬质奶酪，原料是产自比利时母羊的羊奶，其配方可追溯到中世纪。在节日期间，游客们还可以参加夜游城堡的活动，每个人都换上中世纪服装，在火炬手的陪伴下，举着燃烧的火把参观布永城堡，大家在夜游中一起回溯年！是不是听起来还挺刺激的，尤其是万圣节夜，恐怖氛围可以打满分。如果你对自己的胆量有自信，又想快速拉近和女朋友之间的距离，推荐你参加情人节的夜游活动哦。
年，肉汤镇开始出现了工业的雏形，百年间慢慢建造起工厂、仓库，这里主要发展铸造业。尤其当时的铁艺产品，既有实用性又富于艺术气息，用于当时人生活的方方面面，从钢笔头、门轴，到女人熨衣服用的雕花熨斗，再到各种花色的艺术栏杆和建筑材料。看着展品发现百年前的比利时人，生活已经很便利，许多物品都和现在使用的样式很像，还更具艺术气息。
为纪念那一段时光，肉汤镇把一座18世纪私人酒店改造成了公爵博物馆，里面有非常有趣的中古时代艺术收藏，以及许多本地画家的作品。上楼时别忘了欣赏博物馆楼梯栏杆那非常漂亮的锻造铁艺。二楼展示了博物馆收集的众多完好无损的曼萨特木制品，都是家庭中常用的家具和摆件，雕刻题材丰富，造型栩栩如生。看得出当时的比利时人非常热爱自己的生活。
在博物馆里我惊讶地发现了几件鲜艳的丝绸服装，看起来很像阿姨们喜欢的丝绸坎肩，但在当时是男士们的流行服装。一个有品位的男士通过色彩鲜艳的衣服展示了自己的财富和社会阶层，这些衣服有时很奢侈，但总是很精致。那时最著名的趋势叫“居住在法国”，由“背心，夹克和裤子组成”，是现代男士西服“三件套”的始祖。昂贵的丝绸蕾丝和刺绣不仅是男士的时尚，而且是他们的必需品，在路易十六时代非常流行，并完美地反映了启蒙时代的纺织工业。
从博物馆出来，又到Semois河畔，河中人们蹬着游船，划着橡皮艇，享受着自在的时光。但在两百年前下河游泳可是件危险的事情。为了给工业提供能源，还有木制品加工提供原料，河中常年穿梭着装满原木的筏子，靠近木材厂仓库的河面更是飘满了原木。不禁想象一下，当年的肉汤镇是多么的繁华啊！
千年时光匆匆过，如今肉汤镇已经变成了一个深受人们喜爱的避暑胜地，来到这里的人，寻求的是不同于大城市的那份宁静和休闲。如果你将来到访比利时，不要错过这个桃源般美丽的小镇呀。