食品代加工，尤其是药食同源产品代工，小批量的订单真的会减小项目风险吗？
很多客户在做首批订单的时候，都会尽量压缩产品代工数量，想通过缩小整个食品代加工项目预算，减小投资风险。但是这样很有可能事与愿违！
药食同源产品代加工减少代工数量，甚至把订单压得刚刚满足工厂起订量，会出现什么情况呢？
首先：包装材料可能没办法选择自己想要的，因为想铝箔袋、包装瓶都需要起订量。如果想定制一款专属包装，将包装成本分摊到自己的产品上，产品预期的打造成本很难承受。这么一来，只能选择通用包材，产品的专属化程度也就降了下来。
颗粒冲剂产品代加工再就是：生产企业对不足起订量的订单是按照起订量计算加工费的，因此可销售的最小单元产品在加工费用上面也没有优势。
两方面综合来考虑，虽然订单是小了，但是产品也丢了应有的竞争力。这样的健康食品代加工项目，它的投资风险不仅是降低，反而是增加了！