飞翔的仙鹤、飘动的祥云、栩栩如生的大象、骏马……一个个精美的造型，都是用牛骨雕刻而成的。
牛骨雕作为一种比较少见的工艺门类，如今却成为“中国第一牛县”阳信县的新产业。
“肉牛加工后剩下的骨头，以前大都用来加工骨粉，一斤只能卖七八块钱。如今，通过精雕细刻，一件骨雕作品，可以卖到几千甚至几万元。”从事牛骨雕的阳信寰宇盛大骨雕工艺品有限公司（以下简称“寰宇盛大公司”）负责人赵光兵说。
牛骨雕作品。
阳信县是中国优良畜种鲁西黄牛、渤海黑牛的主产区，也是华北地区最大的肉牛养殖加工集散地，全县规模以上肉牛养殖场个，年存栏肉牛27.3万余头，年出栏肉牛28万头，全县标准化肉牛屠宰企业76家，年屠宰能力达万头，列全国第一位。
作为肉牛加工的副产品，牛骨资源非常丰富，如何利用好这些资源，变废为宝，成为肉牛产业转型升级的必答题。
年，受阳信县本地肉牛加工企业邀请，35岁的赵光兵从北京来的阳信县，开始从事牛骨雕的创作。他从18岁开始学习雕刻工艺，有着非常丰富的经验。
牛骨雕作品。
尽管有雕刻手艺，但赵光兵之前对牛骨雕接触的也很少，很多技艺手法也是一边干一边摸索。“先是花了好几个月，探索牛骨去油、漂白、干燥的流程。再就是，牛骨的硬度大、韧性小，雕刻时，要注意下刀的力度。”赵光兵说。
牛骨雕主要是用牛的腿骨，赵光兵又将其分为扁骨、三棱骨、蹄骨、镯骨等4种不同形状，不同形状的骨头，适合雕刻不同的造型。
据了解，一般小件牛骨雕作品，10天左右就可以完成，市场售价近万元。较大的作品往往要耗费数个月。年，赵光兵跟同事2人，耗时8个多月，共同完成一件名为《长城》的作品，重量达到多斤。当时，外地有企业家想出30万元购买，被赵光兵婉拒了。至今，这件作品直接仍然摆放在公司的展室里。
赵光兵和他创作的巨幅牛骨雕作品《长城》。
近年来，寰宇盛大公司招聘了不少当地村民进行培训，越来越多的村民也成了掌握牛骨雕的手艺人。“以前就是在家里带孩子、种种地，没有啥收入。现在通过掌握了牛骨雕这么手艺，一个月可以有三四千元的收入。”寰宇盛大公司员工王春燕说。
寰宇盛大公司以牛骨雕刻为突破口，聘请多项专业人员，开发制作出了多个品种的作品。牛骨雕产业让“牛县”阳信走出了发展新路线。
阳信县研发的牛骨瓷产品。
除了牛骨雕，近年来，阳信县的骨瓷彩绘、牛皮革等产业链不断延伸。目前，全县已经打造出完整的肉牛产业循环产业链，形成了从“饲草种植—犊牛繁育—肉牛育肥—屠宰加工—冷链物流—餐饮连锁—皮革制造—牛骨雕刻—牛副产品加工—有机肥还田”的绿色循环产业链，实现了畜牧业全环节升级、全链条升值，带动近12万人实现就近就业，提供了绿色肉牛产业发展可复制、可借鉴的“阳信经验”。
大众报业·农村大众记者李伟通讯员王洪磊