海洋生物制品
海洋生物制品不同于海洋洋生物产品，前者是指运用海洋生物学与工程学的原理和方法，利用海洋生物或生物代谢过程生产有用的生物制品，也泛指海洋生物加工的产品，如海洋生物医药制品、海洋生物保健食品、海洋生物化妆品、工艺品等。海洋生物产品包含海洋生物资源及产品，如海洋水产品是海洋中蕴藏的经济动物和植物的群体，是有生命的，可以自行增值和不断更新的海洋生物，如海洋鱼类、软体动物、哺乳类等都市海洋生物产品中最重要的生物。海洋已经登录的海洋鱼类有种，最终预计海洋鱼类有2万种。而已知的海洋生物有21万种，预计实际的数量则是这个数字的10倍以上，即万种。
海洋生物制品的主要原料是海洋中的生物，海洋生物最大的特点是其能够通过繁殖、生长不断更新，使其数量持续获得补充、恢复和自我调整，因而有人称它为“再生性资源”或“可补充资源”。海洋生物制品是利用海洋中的鱼、虾、蟹、贝、藻、微生物等，通过活性物质与功能物质制备、活性结构改性、安全与质控技术、产业化开发技术等现在生物技术手段，研发并获得海洋食品、海洋药物、海洋生物医用材料、海洋生物质能等高附加值产品。
海洋生物制品加工的方法多种多样，主要包括生物酶解、分子筛分离、活性结构改性、稳定化复配等现代生物技术手段，其核心在于利用现在绿色生物技术改进加工模式、提高资源利用效率及保护海洋环境的健康持续发展。海洋生物资源有效利用的目的是提高产品的附加值，获得能够倍人类直接使用的海洋食品、海洋生物医药品、海洋生物医用材料、海洋生物质能等有效资源。
国家在各类重大研究发展计划中都相继在海洋生物资源高值化利用方面进行了项目的部署，不仅