众所周知，糖是生活中不可缺少的成分，但当今社会，许多人处于亚健康状态，糖吃多了，虽然不利于健康，但也不会导致死亡。今天我们就来聊聊在烘焙过程中，应该把糖放多大才属于低糖度?
我们先介绍一下三种糖的功效。
1.白砂糖：适合于洗澡前、运动前、疲乏饥饿时、头晕恶心时等，但睡前吃糖容易在口腔中留下细菌，损害牙齿健康，吃后吃糖容易导致肥胖，吃多了还可能导致缺钙，导致眼球内膜弹性减退，引起假性近视等情况。
2.红糖：适宜于瘀血体质食用，对阴虚有补益作用，含多种维生素及抗氧化剂，感冒后喝红糖水也有辅助治疗作用等。
3.甜菊糖：可用于冰淇淋及软饮料，与蔗糖相比，其热量只有蔗糖的三倍之多，几乎可以忽略。
在这一点上，究竟应该放多少?笔者按照自己亲身尝试的程度来分享。
拿普通糖来说：
第一、蛋糕胚：无论原配方是多少量，接近低糖的大约15克左右，味觉敏锐者会感觉到轻微的甜味，但确实属于低糖度;20克~25克为半糖，之后可根据自己的口味加点葡萄干、果仁或奶油之类的调料。比如生日蛋糕，加点奶油，那么整体口味就不会特别腻了。
第二，面包：接近低糖的大约15~20克;21克~26克为半糖，然后再加些适合自己口味的配料，即使是甜果子，也能增加口感，或者不适合低糖食品。
那么，今天就先说这些吧，下次再见吧!