瓷器是我国古代人民劳动与智慧的结晶，也被誉为中国古老文化遗产中的瑰宝之一。自商代中期萌芽的原始青瓷，东汉中晚期己发展为真正的瓷器，经魏晋南北朝从南到北瓷器手工业迅速成长，至唐代形成了越窑和邢窑为代表的“南青北白”的瓷业格局，入宋以后，则达到了陶瓷史上一个繁荣兴盛的高峰。
伴随瓷器手工业的不断完善与进步，烧造工艺越发成熟，品种样式日益丰富，器物形色愈加精美。由于和其他人工制品相比瓷器具有得天独厚的优势，价廉物美，美观耐用，促进了其在社会各个阶层中的广泛普及和使用，进而随着民族交往传播到周边地区和世界各地，在经济、贸易中扮演着举足轻重的角色，促进了文化与科技的交流，成为沟通中国与世界的一座桥梁。正是由于这个原因，瓷器的称谓才和中国的名称紧密联系在一起。
尤为重要的是，瓷器不只是满足了实际的需求、扮美了人们的生活，还承载了博大精深的中华民族精神文化传统。古往今来，人们对瓷器不乏